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Veganer Foodie Tipp für Leipzig: Döner mal anders

Leipzig vegan vleischerei

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Fast Food Leipzig

Die Vleischerei

Manchmal hat maan einfach einen Fast Food Hieper, auch auf Reisen. Dem ist jedoch nicht immer so leicht nachzugehen, schon gar nicht, wenn man sich vegetarisch oder gar vegan ernährt. Häufig greift man dann einfach zum Falafel. Doch wäre ein wenig Abwechslung nicht schön? Seid ihr in Leipzig unterwegs, gibt es eine Lösung. Denn in der coolen rund 570.000 Einwohner Stadt hat sich schon seit Jahren ein Dönerspezialist der besonderen Art etabliert: Die Vleischerei. Ja richtig gelesen, wir haben uns nicht etwa vertippt, der Buchstabe, auf den es hier ankommt, ist ein „V“, so wie vegan. Die Vleischerei ist nämlich ein veganes Bistro. Und so kommt hier auch kein Döner, sondern ein „Vöner“ auf den Tisch.

Leipzig vegan vleischerei

Wie bei einem traditioneller Döner wird auch in der Vleischerei das Fladenbrot mit Kraut, Zwiebeln, Gurke und Tomate gefüllt. Statt Fleisch landet aber „Saitanspiez“ im Brot.

Leipzig vegan vleischerei

Wir haben den Selbsttest gemacht, sind zu zweit zur Vleischerei (http://vleischerei.de/)

Eine Vegetarierin und ein Fleischfan. Man könnte also sagen, wir hätten einen Härtetest gemacht. Und das Ergebnis? Tja was sollen wir sagen, der Selbsttest ist nun drei Jahre her und seitdem kommen wir immer wieder, jedes Mal, wenn wir in Leipzig sind. Die die Vleischerei gehört inzwischen zu unserem Standardprogramm. Denn sowohl Vegetarierin als auch Fleischfan haben den Vöner für saftig, gut gewürzt – einfach lecker – bewertet. Von Brot, über Füllung bis hin zu den tollen Soßen – alles klasse. Da wird der Fast Food Hunger absolut gestillt.

Leipzig vegan vleischerei

Wer trotzdem lieber bei Falafel bleibt, dürfte sich über die Speisekarte der Vleischerei freuen. Denn neben dem Vöner, stehen hier auch Falafel Burger, Saitan Burger, super Fritten und so einiges mehr drauf.

Leipzig vegan vleischerei

Übrigens, die Vleischerei liegt im angesagten Bezirk Plagwitz. Also nutze die Chance doch gleich dir noch einen Kaffee bei RöstGut (https://roestgut.de/ ) zu gönnen oder auch im spannenden Kulturort Baumwollspinnerei (interne Verlinkung ) vorbei zu schauen.

Alle Wege führen zum MEININGER Hotel Leipzig Hauptbahnhof

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