{"id":12248,"date":"2020-08-07T11:05:37","date_gmt":"2020-08-07T11:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meininger-hotels.com\/blog\/?p=12248\/"},"modified":"2025-04-01T14:54:56","modified_gmt":"2025-04-01T14:54:56","slug":"was-essen-in-wien-am-liebsten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meininger-hotels.com\/blog\/was-essen-in-wien-am-liebsten\/","title":{"rendered":"Die \u00f6sterreichische K\u00fcche in Wien genie\u00dfen"},"content":{"rendered":"\n

\u00d6sterreichisch essen in Wien<\/h2>\n\n\n\n

Wien ist seit mehr als 100<\/span>0<\/span> Jahren die Hauptstadt \u00d6sterreichs und hatte daher genug Zeit, seine eigene, individuelle K\u00fcche zu entwickeln, die die Geschichte und Kultur der Stadt widerspiegelt. <\/span> <\/span><\/p>\n\n\n

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\"Essen<\/figure><\/div>\n\n\n

Was essen Sie in Wien am liebsten?<\/h2>\n\n\n\n

#1 Mozartkugel<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Ein s\u00fc\u00dfes, nussiges Konfekt<\/span><\/span>,<\/span><\/span> diese Mozartkugeln! Sie werden in gl\u00e4nzendes Papier<\/span><\/span> eingewickelt<\/span><\/span>, das mit einem Bild des ber\u00fchmtesten Komponisten \u00d6sterreichs bedruckt ist. Die F\u00fcllung besteht aus Pistazie und Marzipan, wird mit Nougat umh\u00fcllt und anschlie\u00dfend mit dunkler Schokolade \u00fcberzogen. <\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

#2 Sachertorte<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Wiens <\/span><\/span>legend\u00e4re <\/span><\/span>Sachertorte wurde 1832 vo<\/span><\/span>n de<\/span><\/span>m erst 16-j\u00e4hrigen Koch<\/span><\/span>lehrling<\/span><\/span> Franz Sacher kreiert. <\/span><\/span>Die <\/span><\/span>\u00fcppige, <\/span><\/span>fast <\/span><\/span>dekadente Schokoladen<\/span><\/span>torte<\/span><\/span> wird mit einer Schicht aus Aprikosenmarmelade bestrichen und mit einer Schokoladenglasur \u00fcberzogen. <\/span><\/span>Traditionell wird sie mit Schlagsahne genossen.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n

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\"Essen<\/figure><\/div>\n\n\n

#3 Strudel<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die \u00f6sterreichischen Naschkatzen lieben ihren Strudel. Darum kann man in den Wiener Caf\u00e9s und Konditoreien unz\u00e4hlige Varianten der geschichteten Backware genie\u00dfen. Es gibt Fruchtstrudel, Nuss-Strudel, Milch-Strudel und sogar herzhafte Versionen mit Gem\u00fcse oder Fleisch. Ein echtes Wiener Erlebnis bleibt aber der Apfelstrudel mit hei\u00dfer Vanilleso\u00dfe. <\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

#4 Kaiserschmarrn<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Benannt nach Kaiser Franz Joseph I<\/span><\/span>.<\/span><\/span>, <\/span><\/span>dessen Lieblingsdessert er angeblich war<\/span><\/span>: Kaisers<\/span><\/span>ch<\/span><\/span>marrn wird aus einem locker-leichten, s\u00fc\u00dfen Pfannkuchen hergestellt (manchmal mit Fr\u00fcchten oder N\u00fcssen gemischt), der zerkleinert und mit Puderzucker und Marmelade als Beilage serviert wird. <\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

#5 Wiener Schnitzel<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Keine Reise nach Wien ist vollkommen ohne ein Wiener Schnitzel. Ein d\u00fcnnes Kalbskotelett wird paniert und gebraten, bis es goldbraun und knusprig ist<\/span><\/span>,<\/span><\/span> und anschlie\u00dfend mit einem Spritzer Zitrone serviert. <\/span><\/span>Inzwischen <\/span><\/span>gibt es auch Varianten vo<\/span><\/span>n<\/span><\/span> Schwein oder Huhn.   <\/span><\/span> <\/span> <\/span><\/p>\n\n\n

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#6 Tafelspitz<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

A popular Viennese beef dish: the Tafelspitz is braised slowly with root vegetables and spices until it is tEin beliebtes Rindfleischgericht der Wiener: Der Tafelspitz wird mit Wurzel<\/span><\/span>gem\u00fcse<\/span><\/span> und Gew\u00fcrzen<\/span><\/span> langsam <\/span><\/span>geschmort, bis er zart ist. Meistens wird die Br\u00fche vorweg als Suppe serviert, gefolgt vom zarten Fleisch und dem Gem\u00fcse. <\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

#7 Wiener <\/span><\/span>W\u00fcrste<\/span><\/span> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Wiens <\/span><\/span>beliebtestes <\/span><\/span>Street Food ist ein W\u00fcrstchen, serviert an <\/span><\/span>Buden<\/span><\/span>, die in der ganzen Stadt als <\/span><\/span>\u201eW\u00fcrstelst\u00e4nde\u201c<\/span><\/span> bekannt sind. W\u00fcrstchen aller Formen, Gr\u00f6\u00dfen und Fleischarten werden hier in Hot Dogs, Sandwiches oder einfach auf dem Teller zusammen mit Senf und Bier serviert. Probieren Sie unbedingt den K\u00e4sekrainer, eine gro\u00dfe, mit K\u00e4se gef\u00fcllte Wurst<\/span><\/span>! <\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n

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#8 Gulasch<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Obwohl es urspr\u00fcnglich ein ungarisches Gericht ist, haben die Wiener das Gulasch \u201eadoptiert\u201c und ihren eigene Note hinzugef\u00fcgt. Der Fleischeintopf, hier bekannt als Saftgulasch, wird mit vielen Zwiebeln und einer dicken, herzhaften So\u00dfe zubereitet und mit Paprika gew\u00fcrzt. <\/span> <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n\t\t

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Die \u00f6sterreichische K\u00fcche in Wien genie\u00dfen: FAQs<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t