{"id":50268,"date":"2025-08-15T09:18:01","date_gmt":"2025-08-15T09:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meininger-hotels.com\/blog\/?p=50268"},"modified":"2026-03-27T12:29:04","modified_gmt":"2026-03-27T12:29:04","slug":"lerne-unsere-entdecker-tobias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meininger-hotels.com\/blog\/lerne-unsere-entdecker-tobias\/","title":{"rendered":"Tobias, Operations"},"content":{"rendered":"\n

Wir wollen euch Tobias vorstellen: Er ist Senior Area Director Operations bei MEININGER Hotels<\/a><\/strong> und verantwortlich f\u00fcr drei Regionen sowie alle Hotel-Preopenings in Deutschland, den Alpen & im Osten sowie in Barcelona, Edinburgh und Tel Aviv. Seine Reise begann jedoch schon 2010, als er noch studierte und als Nacht-Rezeptionist bei MEININGER gearbeitet hat. Seitdem ist er Schritt f\u00fcr Schritt die Karriereleiter hochgeklettert. Im Interview erz\u00e4hlt Tobias von seinem Karriereweg, seinen Erlebnissen und sch\u00f6nsten Erinnerungen und gibt wertvolle Tipps f\u00fcr alle, die gerade bei MEININGER Hotels durchstarten wollen.<\/p>\n\n\n

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\"Ein
Tobias, Senior Area Director Operations bei MEININGER Hotels<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Fangen wir ganz von vorne an: Wie bist du zu MEININGER Hotels gekommen? Hast du vorher schon in der Hospitality gearbeitet?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ich bin 2010 zu MEININGER gekommen, als ich noch Wirtschaft und Geographie an der Universit\u00e4t in K\u00f6ln studiert habe. Eigentlich habe ich einfach nach einem Studentenjob gesucht. Ich hatte vorher nie im Gastgewerbe gearbeitet und dachte, es k\u00f6nnte richtig Spa\u00df machen, in einem Hostel zu arbeiten. Ich habe als Nacht-Rezeptionist und Barkeeper angefangen. Nach etwa einem Jahr wechselte ich an die Tagesrezeption.<\/p>\n\n\n\n

Das Hotel in K\u00f6ln war unglaublich charmant. Es lag direkt mitten in einem lebendigen Studentenviertel und hatte dieses typische Hostel-Feeling: viele Backpacker,:innen viele Schlafs\u00e4le und legend\u00e4re Bar-Abende. Damals war MEININGER wirklich noch ein Start-up. Der Karneval war jedes Jahr das absolute Highlight. Alle Mitarbeitende waren verkleidet und wir haben im Grunde eine ganze Woche zusammen gefeiert. Es war intensiv, chaotisch und unglaublich lustig. Leider ist das Hotel heute geschlossen, aber es wird immer der Ort bleiben, an dem f\u00fcr mich alles angefangen hat.<\/p>\n\n\n\n

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Was ist danach passiert? Kannst du uns mal durch die verschiedenen Rollen und St\u00e4dte f\u00fchren, in denen du \u00fcber die Jahre gearbeitet hast?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

2013 bin ich nach Br\u00fcssel gegangen, um das Pre-Opening des Hotels in Molenbeek zu supporten. Eigentlich hatte ich geplant, nur sechs Wochen zu bleiben, daraus wurden dann aber fast zwei Jahre. Ich habe dort als Supervisor an der Rezeption gearbeitet und in der Zeit Franz\u00f6sisch gelernt. Es war auch f\u00fcr das Unternehmen eine besondere Phase\u2014MEININGER wechselte erstmals den Eigent\u00fcmer, und aus MEININGER Hostels wurden MEININGER Hotels. Br\u00fcssel wurde zur neuen Flaggschiff-Immobilie. F\u00fcr mich pers\u00f6nlich war Br\u00fcssel, als Hauptstadt Europas, der perfekte Ort nach der Uni: multikulturell, lebendig, viel Live-Musik, tolle Bars.<\/p>\n\n\n\n

Ende 2014 bekam ich die Chance, ins Management Trainee Programm zu gehen. 12 Monate lang bin ich durch f\u00fcnf Hotels in M\u00fcnchen, Berlin, Salzburg, Amsterdam und London rotiert. Ich habe alles \u00fcber Hotelmanagement gelernt, von Operations, Finanzen, Leadership \u00fcber Revenue und F&B. Es war ein intensives Jahr. Ich habe w\u00e4hrenddessen praktisch in den Hotels gewohnt. Es war fordernd, aber unglaublich pr\u00e4gend.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem Trainee-Programm wurde ich Hotelmanager im MEININGER Hotel Vienna Central Station. Anfang 2017 wurde ich Cluster Manager f\u00fcr zwei Hotels, dem Vienna Hotel Central Station und unserem gr\u00f6\u00dften Hotel in \u00d6sterreich,\u00a0MEININGER Hotel Vienna Downtown Franz<\/a><\/strong>. Das war meine erste gro\u00dfe F\u00fchrungsverantwortung. Im Herbst 2018 habe ich unseren COO Thomas Hagemann in Wien getroffen. Kurz danach holte er mich nach Berlin, um dort die Position des Pre-Opening Managers Europe zu \u00fcbernehmen. Mit ihm zusammenzuarbeiten hat riesigen Spa\u00df gemacht und war extrem lehrreich. Thomas hat mir viel \u00fcber Hotelentwicklung, Struktur und Umsetzung beigebracht.<\/p>\n\n\n\n

Dann kam COVID. Trotz des globalen Shutdowns haben alle unsere Hotels p\u00fcnktlich er\u00f6ffnet. Ich bin st\u00e4ndig gereist, w\u00e4hrend die Welt stillstand. Manchmal sa\u00df ich alleine im Flugzeug, das f\u00fchlte sich fast an wie in ein Privatjet. Es war surreal, aber auch ein Moment, in dem ich gesp\u00fcrt habe, wie resilient und engagiert unser Unternehmen ist.<\/p>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchjahr 2021 bin ich nach Ungarn gegangen und wurde Regional Director f\u00fcr \u00d6sterreich und Ungarn. Mit der Zeit kamen Polen und die Schweiz dazu. Damals habe ich acht Hotels gleichzeitig betreut. Diese Phase hat meine strategische und f\u00fchrungstechnische Herangehensweise stark gepr\u00e4gt, weniger operative Details, mehr Performance-Steuerung und mehr Personalentwicklung.<\/p>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchjahr 2025 habe ich dann die Rolle des Senior Area Director \u00fcbernommen. Heute bin ich verantwortlich f\u00fcr drei Regionen und alle Hotel-Preopenings in Deutschland, den Alpen, Ost-Europa sowie Barcelona, Edinburgh und Tel Aviv.<\/p>\n\n\n

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\"Tobias
Tobias und ein Freund in traditioneller bayerischer Tracht<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Was macht ein Senior Area Director eigentlich? Wie sieht dein Alltag aktuell aus?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Im Kern geht es in meinem Job darum, sicherzustellen, dass unsere Hotels alles haben, um erfolgreich zu sein und gut zu laufen. Das hei\u00dft, dass sie \u00fcber die richtigen Ressourcen, klare Richtung und Unterst\u00fctzung verf\u00fcgen, wenn es mal schwierig wird. Ich bin nicht mehr in jedes operative Detail involviert, aber ich versuche auch nicht, jemand zu werden, der nur aus der Ferne auf Excel-Tabellen schaut. Es ist mir sehr wichtig, den Kontakt zu den Hotels halten, die Realit\u00e4t vor Ort verstehen und f\u00fcr die Teams pr\u00e4sent sein.<\/p>\n\n\n\n

Klar, je h\u00f6her man auf der Karriereleiter kommt, desto wichtiger werden die Zahlen wie Performance, Kostenkontrolle, Profitabilit\u00e4t, Forecasts. Das geh\u00f6rt eben zu meinem Alltag. Aber ich bin fest davon \u00fcberzeugt, dass der echte Wert von MEININGER nicht in Tabellen liegt. Sondern in den Menschen. Ein gro\u00dfer Teil meiner Arbeit besteht also darin, ein Umfeld zu schaffen, in dem unsere F\u00fchrungskr\u00e4fte sich unterst\u00fctzt f\u00fchlen, Erwartungen klar sind und Mitarbeitende wachsen k\u00f6nnen. Eine starke Kultur sorgt f\u00fcr starke Ergebnisse.<\/p>\n\n\n\n

Der zweite wichtige Pfeiler meines Jobs sind Hotel-Er\u00f6ffnungen und die Weiterentwicklung unserer Standorte. Momentan haben wir drei Hotels in der finalen Phase vor der Er\u00f6ffnung: Edinburgh, Barcelona und Tel Aviv. Und ein Hotel zu er\u00f6ffnen ist viel komplexer, als die meisten denken. Es beginnt mit Entscheidungen \u00fcber Raumaufteilung und Layout, geht weiter \u00fcber Designabstimmungen, operative Einrichtung, Rekrutierungsstrategie, Lieferantenvertr\u00e4ge, Compliance, Trainingsstrukturen und nat\u00fcrlich die finanzielle Planung dahinter. Hunderte Details m\u00fcssen auf ein und denselben Er\u00f6ffnungstermin abgestimmt werden.<\/p>\n\n\n\n

Am Ende sind wir ein Unternehmen, das hei\u00dft, wir m\u00fcssen profitabel sein. \u00dcber Kultur und Wachstum hinaus geh\u00f6rt es also auch zu meiner Verantwortung, sicherzustellen, dass unsere Hotels wirtschaftlich erfolgreich sind und nachhaltige Ergebnisse liefern.<\/p>\n\n\n\n

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Auf welchen Moment bei MEININGER Hotels bist du besonders stolz?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Einer der Momente, den ich nie vergessen werde, war, als ich Hotelmanager wurde. Es war schon immer mein Traum, f\u00fcr mein eigenes Hotel verantwortlich zu sein. Schon bei meinen ersten Schichten an der Rezeption wusste ich: Eines Tages will ich ein Haus selbst f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Als ich dann die Chance bekam, nach Wien zu gehen und als Hotelmanager zu \u00fcbernehmen, war ich wahrscheinlich der stolzeste Mensch der Welt. Ich erinnere mich noch, wie ich mein Notizbuch, mein iPhone und meine Visitenkarten bekommen habe. Das klingt vielleicht klein, aber f\u00fcr mich war das ein Symbol f\u00fcr Verantwortung. Es hie\u00df: Jetzt liegt es an dir.<\/p>\n\n\n\n

Am Anfang bin ich jeden Tag zur Arbeit gegangen, einfach weil ich es so geliebt habe. Ich habe Schichten gemacht, neue Teammitglieder interviewt, Zimmer gecheckt, mit G\u00e4sten gesprochen und gleichzeitig versucht, eine Kultur und Struktur aufzubauen. Es war viel auf einmal, aber es f\u00fchlte sich nicht wie Arbeit an. Es f\u00fchlte sich an, als w\u00fcrde ich etwas aufbauen, das mir geh\u00f6rt. Diese Zeit hat mich sehr gepr\u00e4gt. Ich habe gelernt, Verantwortung zu \u00fcbernehmen, durchzuhalten und wie wichtig Pr\u00e4senz als F\u00fchrungskraft ist. Und selbst heute, wenn ich ein Hotel betrete, erinnere ich mich immer noch an dieses Gef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n

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Du warst schon bei vielen Pre-Openings dabei: Was gef\u00e4llt dir am meisten daran, ein neues Hotel zu er\u00f6ffnen?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Mein Lieblingsmoment ist immer der Abend vor der Er\u00f6ffnung. Bis dahin haben wir oft jahrelang auf genau diesen Tag hingearbeitet. F\u00fcr lange Zeit existiert das Hotel ja nur auf dem Papier, auf Pl\u00e4nen, Skizzen, Zeichnungen. Dazu kommen endlose Meetings, Absprachen mit Beh\u00f6rden, Genehmigungen, Verwaltungsh\u00fcrden, unerwartete Bauverz\u00f6gerungen und Budgetanpassungen. Eine Million kleiner Dramen zwischendurch.<\/p>\n\n\n\n

Dann kommt die Einstellungsphase, also das Team von Grund auf aufbauen, schulen, Strukturen schaffen, Standards festlegen und aus einem leeren Geb\u00e4ude einen funktionierenden Betrieb machen. Und dann, pl\u00f6tzlich, ist da dieser Abend vor der Er\u00f6ffnung. Die K\u00fchlschr\u00e4nke sind gef\u00fcllt, die Betten gemacht, alles sauber, die Systeme laufen, die Rezeption leuchtet.<\/p>\n\n\n\n

Wir bringen das Team an diesem Abend noch einmal zusammen, sto\u00dfen an, sprechen \u00fcber den Weg dorthin. Es ist immer eine Mischung aus Ersch\u00f6pfung und Vorfreude im Raum. Und nat\u00fcrlich schlafen wir schon im Hotel, wir testen als Erste die Betten. Dieser Abend ist etwas Besonderes. Alles ist ruhig, das Geb\u00e4ude f\u00fchlt sich bereit an und f\u00fcr ein paar Stunden, bevor der erste Gast kommt, geht es einfach nur darum, stolz zu sein. Stolz, dass wir es wieder geschafft haben.<\/p>\n\n\n\n

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Was ist dein Geheimnis, um Teams \u00fcber so viele Standorte hinweg zu f\u00fchren? Hast du pers\u00f6nliche Regeln, nach denen du als F\u00fchrungskraft handelst?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ich glaube, das \u201eGeheimnis\u201c, wenn man \u00fcberhaupt eins nennen kann, ist einfach, dass ich echt gerne mache, was ich mache. Ich arbeite gerne mit Menschen zusammen und ich glaube fest daran, dass wir nur erfolgreich sein k\u00f6nnen, wenn jede:r sein Bestes gibt. Nicht weil er muss, sondern weil er es will.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr mich geht F\u00fchrung vor allem \u00fcber Vertrauen und Verantwortung \u00fcbertragen. Man kann nicht alles kontrollieren, wenn man f\u00fcr mehrere Regionen zust\u00e4ndig ist. Mikromanagement funktioniert nicht. Viel wichtiger ist es, klare Erwartungen und Ziele zu setzen und den Menschen dann den Raum zu geben, diese umzusetzen. Ich bin \u00fcberzeugt, dass gute Ideen von \u00fcberall kommen k\u00f6nnen. Oft von den Leuten an der Front: unsere Teams an der Rezeption, im Service oder Housekeeping verstehen die G\u00e4ste viel besser als wir, die wir hinter Laptops im B\u00fcro sitzen. Eine meiner pers\u00f6nlichen Regeln ist also: erst zuh\u00f6ren, dann entscheiden.<\/p>\n\n\n\n

Eine andere: erreichbar bleiben. Auch in einer gr\u00f6\u00dferen Rolle will ich nicht abgehoben werden. Wenn ein:e Hotelmanager:in oder sogar ein Rezeptionist:in eine Idee oder ein Anliegen hat, soll er sich wohlf\u00fchlen, einfach auf mich zuzukommen.<\/p>\n\n\n\n

Und noch eine Regel lautet, Ruhe bewahren. Gerade in der Hotellerie geht manchmal was schief: Fl\u00fcge kommen versp\u00e4tet, Systeme fallen aus, die Auslastung sinkt, der Bau verz\u00f6gert sich. Wenn man selbst ruhig und strukturiert bleibt, bleibt auch das Team souver\u00e4n. Am Ende geht F\u00fchrung nicht um Hierarchie. Es geht darum, ein Umfeld zu schaffen, in dem sich die Leute gleichzeitig vertrauensvoll, gefordert und unterst\u00fctzt f\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n

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Wenn du zur\u00fcckblickst: Was hat sich bei MEININGER am meisten ver\u00e4ndert, seit du angefangen hast?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Manchmal f\u00fchlt es sich an, wie ein Kind aufwachsen zu sehen. Als ich 2010 angefangen habe, waren wir quasi noch ein Start-up. Alles war sehr dynamisch, flexibel und vieles improvisiert. Es gab nicht viele Abl\u00e4ufe, kaum Standards. Viele Dinge wurden spontan entschieden. Es war manchmal chaotisch, aber auch unglaublich energiegeladen.<\/p>\n\n\n\n

Heute sind wir eine ganz anders organisiert, was Struktur und Professionalit\u00e4t angeht. Wir haben klare Standards, definierte Prozesse, eine st\u00e4rkere Finanzsteuerung und arbeiten viel strategischer. Wir sind viel verl\u00e4sslicher, sowohl f\u00fcr unsere G\u00e4ste als auch f\u00fcr unsere Mitarbeitenden. Jede:r wei\u00df, was ihn erwartet. Es gibt Stabilit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Und nat\u00fcrlich haben sich auch die Hotels selbst enorm weiterentwickelt, was Design, Produktqualit\u00e4t, Komfort angeht. Alles ist viel durchdachter und hochwertiger geworden. Was ich aber besonders sch\u00e4tze ist, dass trotz all des Wachstums haben wir unseren Unternehmergeist nicht verloren. Es gibt immer noch Platz f\u00fcr Ideen, Weiterentwicklung und Eigenverantwortung. Also ja, wir sind erwachsen geworden, aber sind immer noch ambitioniert. Und das ist eine richtig gute Kombination.<\/p>\n\n\n\n

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Was macht f\u00fcr dich die Arbeit bei MEININGER Hotels so besonders und warum bist du all die Jahre geblieben?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Was MEININGER f\u00fcr mich besonders macht, ist, dass hier wirklich jede:r die Chance hat, mitzuwirken und zu wachsen. Wenn mir vor 15 Jahren jemand gesagt h\u00e4tte, dass aus meinem Studentenjob mal eine richtige Karriere wird, h\u00e4tte ich das wohl nicht geglaubt. Aber genau das ist passiert. Bei MEININGER kann man wachsen, wenn man motiviert ist, Einsatz zeigt und wirklich mit Leidenschaft bei der Sache ist. Es gibt echte Chancen und ich bin der lebende Beweis daf\u00fcr.<\/p>\n\n\n\n

Was mich au\u00dferdem all die Jahre gehalten hat, sind die Menschen und die F\u00fchrungskr\u00e4fte, mit denen ich zusammenarbeiten durfte. Ich wurde immer unterst\u00fctzt und hatte Manager:innen, die mir fr\u00fch vertraut haben, mich gefordert, mir Dinge beigebracht und ehrliches Feedback gegeben haben. Auch wenn es mal unbequem war. Solche F\u00fchrung macht wirklich einen Unterschied.<\/p>\n\n\n\n

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Wenn du f\u00fcr einen Tag mit jemandem aus unserem Head Office oder einem unserer Hotels die Rollen tauschen k\u00f6nntest, wer w\u00e4re das und warum?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Wahrscheinlich w\u00fcrde ich f\u00fcr einen Tag mit unserem Events Manager Leo aus dem Marketing tauschen. Von au\u00dfen sieht sein Job so aus, als w\u00fcrde er Partys und Events organisieren, und das klingt nach richtig viel Spa\u00df. Im Vergleich zu Budgets, Forecasts und Baupl\u00e4nen wirkt das fast wie eine erfrischende Abwechslung.<\/p>\n\n\n\n

Ich kann mir vorstellen, dass dabei jede Menge Kreativit\u00e4t gefragt ist: Konzepte entwickeln, Atmosph\u00e4re schaffen, \u00fcberlegen, wie man Leute zusammenbringt. Das finde ich total spannend. Und ich hoffe wirklich, dass sein Job auch ausgiebiges \u201eQualit\u00e4tstesten\u201c der Produkte beinhaltet, bevor die Partys \u00fcberhaupt stattfinden.<\/p>\n\n\n\n

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Welchen Rat w\u00fcrdest du jemandem geben, der gerade seine Karriere bei MEININGER startet?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Bleib hungrig. Es kann eine Weile dauern, denn Wachstum passiert nicht immer \u00fcber Nacht. Aber wenn du konstant dein Bestes gibst, wird das auch gesehen. Manchmal hat man das Gef\u00fchl, es tut sich gar nichts. Dann hei\u00dft es, Geduld haben. Aber auf lange Sicht zahlt sich gute Arbeit immer aus.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbernimm fr\u00fch Verantwortung, stell Fragen, sei neugierig. Mach nicht einfach nur das, was von dir erwartet wird, sondern versuch zu verstehen, warum Dinge so gemacht werden, wie sie gemacht werden. Und vor allem: Setz dir nicht zu fr\u00fch Grenzen. Ich habe als Werkstudent angefangen, ohne einen klaren Plan f\u00fcr die Zukunft. Wenn du motiviert bist, Einsatz zeigst und bereit bist zu lernen, kommen die M\u00f6glichkeiten. Vielleicht nicht sofort. Aber sie kommen.<\/p>\n\n\n\n

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Welche Hoffnungen hast du f\u00fcr die Zukunft von MEININGER, und wie stellst du dir vor, dass sich das Unternehmen weiterentwickeln wird?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ich bin echt \u00fcberzeugt, dass die Zukunft richtig spannend wird. Wir haben mehrere neue Hotels in Planung, und hinter den Kulissen arbeiten Nicolas und das Development-Team st\u00e4ndig an neuen M\u00f6glichkeiten. Es passiert gerade eine Menge, was die Leute noch gar nicht mitbekommen und ich bin \u00fcberzeugt, dass einiges davon alle positiv \u00fcberraschen wird.<\/p>\n\n\n\n

Pers\u00f6nlich freue ich mich besonders auf die weitere Expansion auf der Iberischen Halbinsel und in Italien. Es hat etwas Besonderes, Hotels an Orten zu er\u00f6ffnen, wo die Sonne scheint, der Fisch frisch ist und der Wein gut schmeckt. Das gibt dem ganzen Prozess noch eine zus\u00e4tzliche Energie.<\/p>\n\n\n\n

Danke, dass du deine Erfahrungen mit uns geteilt hast,<\/strong> Tobias!<\/strong>\u00a0<\/h4>\n\n\n\n

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