{"id":7782,"date":"2017-03-15T15:38:07","date_gmt":"2017-03-15T15:38:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meininger-hotels.com\/blog\/?p=7782\/"},"modified":"2025-06-18T13:15:45","modified_gmt":"2025-06-18T13:15:45","slug":"cocktailbar-in-leipzig-imperii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meininger-hotels.com\/blog\/cocktailbar-in-leipzig-imperii\/","title":{"rendered":"Beste Cocktailbar in Leipzig"},"content":{"rendered":"\n

Beste Cocktailbar in Leipzig – Imperii<\/h2>\n\n\n\n

Cocktailbar Empfehlung Leipzig: Imperii – Cocktail-Genuss pur mitten im Leipziger Zentrum<\/p>\n\n\n\n

Interview mit Inhaber und Chefbarkeeper Andr\u00e9 Pintz<\/h4>\n\n\n\n
\"Cocktailbars<\/figure>\n\n\n\n

Cocktail-Genuss pur mitten im Leipziger Zentrum<\/h2>\n\n\n\n

Wenn \u201eCocktail\u201c mit Tom Cruise im Fernsehen l\u00e4uft, bekommt ihr gl\u00e4nzende Augen und ein gut gemixter Drink ist f\u00fcr euch der perfekte Start in einen entspannten Feierabend oder eine wilde Partynacht? Dann gibt es in Leipzig eine Adresse, die ihr nicht ignorieren k\u00f6nnt: das Imperii<\/em> direkt am Br\u00fchl 72. Seit August 2015 sorgt Andr\u00e9 Pintz hinter dem Tresen f\u00fcr frischen Wind in Leipzigs Barszene. Wer hier einen Cocktail bestellt, bekommt nicht nur ein Getr\u00e4nk, sondern auch die passende Geschichte und die Garantie auf beste Zutaten, inklusive eigens gekochter Lik\u00f6re und Sirupe, dazu. Kein Wunder, denn hier ist ein echter K\u00f6nner am Werk: Andr\u00e9 Pintz ist Barkeeper aus vollster Leidenschaft und hat sich bei zahlreichen Wettk\u00e4mpfen auf dem internationalen Markt behauptet. Wie gut f\u00fcr Leipzig, dass er diese Stadt liebt und sein Faible f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Drinks mit ihren Bewohnern und G\u00e4sten teilt.<\/p>\n\n\n\n

Im Interview verr\u00e4t uns Andr\u00e9 was einen guten Drink ausmacht und wo er in Leipzig am Liebsten unterwegs ist, wenn er nicht gerade hinter der Bar steht.<\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9, wie kann man sich Euer Konzept vorstellen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Das Imperii ist auf der einen Seite klassisch und traditionell, aber auf der anderen Seite auch experimentell und neuartig. Vor allem bei den Drinks. Wir greifen klassische Drinks auf und versuchen diese in einem gewissen Ma\u00dfe abzuleiten und unseren eigenen Stil zu integrieren. Wir wollen nicht den typischen \u201eSchirmchen-Cocktails\u201c kreieren, sondern arbeiten mit besonders feinen Aromen, mit denen das Trinken ein Erlebnis ist. Man soll sich bei uns in Ruhe mit den Drinks und ihren Geschichten besch\u00e4ftigen und vor allem genie\u00dfen. Wir wollen, dass man dem Alltag entflieht und in eine kleine Welt abtaucht. Das Speisekonzept ist \u00e4hnlich – wir arbeiten viel mit regionalen und frischen Produkten, experimentieren und fahren unsere individuelle Linie.<\/p>\n\n\n\n

\"Cocktailbars<\/figure>\n\n\n\n

In welcher Preiskategorie bewegt Ihr Euch?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Ein Drink kostet zwischen 8 und 12\u20ac. Au\u00dfer den klassischen Cocktails haben wir ausschlie\u00dflich Eigenkreationen im Angebot.<\/p>\n\n\n\n

Was fasziniert Dich am Mixen von Cocktails?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Alles hat mit einem Zufall begonnen. Ich bin total spontan hinter die Bar gekommen und habe schnell Gefallen daran gefunden, weil es sch\u00f6n ist, dass man aus verschiedenen Elementen komplett Neues erschaffen kann. Ich wollte nie Standard-Drinks mixen, sondern eigenes entwickeln. Wir kochen zum Beispiel alle unsere Sirupe und viele der Lik\u00f6re selbst und schauen wie sich Geschm\u00e4cker \u00e4ndern – das ist das Spannende.<\/p>\n\n\n\n

Es ist wie beim Kochen, man braucht eine gewisse Passion und Experimentierfreudigkeit. Und ein Koch der das nicht hat, sollte besser nicht kochen. Genauso ist es auch an der Bar. Man kann nach Rezept arbeiten, aber der Schliff kommt erst, wenn man auch das richtige Gef\u00fchl daf\u00fcr hat.<\/p>\n\n\n\n

Welchen Weg bist Du pers\u00f6nlich gegangen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Ich habe die Bar-Schulen in Leipzig, Rostock und Amsterdam besucht und ziemlich schnell an unterschiedlichen Wettk\u00e4mpfen teilgenommen. Von kleinen regionalen Meisterschaften und Industriewettk\u00e4mpfen bis zur World-Class war fast alles dabei. Ich war mehrmals im Deutschland-Finale und bei einem internationalen Wettkampf sogar im Weltfinale. Dadurch ist mein Netzwerk und Wissen sehr gewachsen. Ich habe europaweit sehr viel gesehen und au\u00dferhalb von Deutschland gelebt und gearbeitet. Dadurch w\u00e4chst einfach das Verst\u00e4ndnis – was machen andere L\u00e4nder, andere Kulturen und was passiert in der Welt? Wie kann man seine Drinks zu etwas Speziellem machen? Diese Erfahrungen wollte ich dann gern nach Leipzig bringen.<\/p>\n\n\n\n

Nimmst du 2017 wieder an Wettbewerben teil?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Nein, 2017 bin ich komplett wettkampffrei, denn in diesem Jahr warten andere spannende Projekte auf mich.. (schmunzelt)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Cocktailbars<\/figure>\n\n\n\n

Letztes Jahr fand im Imperii zum ersten Mal der \u201eSalon Lebemann\u201c statt. Was genau war das? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Wir haben durch Zufall einen Berliner Modedesigner kennengelernt – Martin Fr\u00f6hlich. Er designt unter anderem Fliegen und Sakkos und ist auf uns zugekommen, weil er schon l\u00e4nger mit dem Gedanken gespielt hat, einen eigenen Mode-Cocktail zu kreieren. Diesen haben wir dann f\u00fcr ihn umgesetzt und dazu gleich die passende Veranstaltung im 20er Jahre Stil bei uns gefeiert. Mit Sicherheit wird es 2017 eine Fortsetzung geben.<\/p>\n\n\n\n

Wo bist Du pers\u00f6nlich am Liebsten in Leipzig unterwegs?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9:<\/em> Ich gehe wahnsinnig gern in den Zoo, weil er direkt um die Ecke ist und man dort prima runterkommen kann. Ich finde es aber auch sch\u00f6n – vor allem sonntags \u2013 einfach durch die Stadt zu bummeln.<\/p>\n\n\n\n

Imperii, Br\u00fchl 72, 04109 Leipzig <\/em><\/p>\n\n\n\n

Montag bis Samstag 16 bis 02 Uhr<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Cocktailbar<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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