Die meisten Besucher Amsterdams wissen vor ihrem Aufenthalt nur sehr wenig über niederländisches Essen. Je nachdem wo sie herkommen, haben sie mitunter schon das ein oder andere gummiartige Gouda- oder Edamerimitat probiert oder denken, dass die Leute hier Haschkekse zum Frühstück naschen. Zum Glück ist nichts davon wahr.