Superviseur F&B (f/m/d)
MEININGER Hotel Marseille Centre La Joliette
Le travail en équipe te plaît et le bien-être des clients est ta tasse de Thé? Prépare-toi à une nouvelle aventure et postules au MEININGER Hotel Marseille pour un poste de superviseur F&B (f/m/d)
MEININGER Hotels. La redéfinition de l'hospitalité hybride. Où les conforts d'un hôtel rencontrent les installations spéciales d'une auberge.
Nous gérons plus de 35 hôtels dans les meilleures villes d'Europe - et nous continuons à grandir!
LES MISSIONS
- Tu es force de proposition et leader du changement et tu es responsable de l’organisation des services (petit-déjeuner, dîner et bar) et tu participes à la gestion des stock
- Tu assures la cohésion et la bonne entente de l'équipe, tu supervises la coordination des tâches entre le service staff et les barmans, et tu gères les stocks de petit-déjeuner, snacking, vending et ba
- Tu organises et assures une mise en place adéquate pour les services, en gérant les shifts, les espaces de travail, et en assurant le suivi de la propreté de la cuisine, de la salle de petit déjeuner et des table
- Sur le terrain, tu encadres et animes l’équipe de restauration et du bar et tu es garant du respect des règles d’hygiène et du rangement des espaces de travail
- Tu apprécies de travailler dans des environnements différents et êtes flexibles sur les jours et horaires de travail (semaine, week-ends, horaires matinaux ou tardifs)
- Tu gères rigoureusement les inventaires, contrôles les livraisons, optimises les coûts, assures la disponibilité des articles d'hygiène, et collectes des informations sur les clients à rapporter
TON PROFIL
- Tu es dynamique, autonome et réactif
- Tu as une expérience confirmée en management, avec une forte capacité de leadership et d'organisation
- Tu maîtrises le français et l’anglais – à l’oral et à l’écrit. 3ème langue appréciée
- Issu d’une formation hôtelière, tu connais les bases du contrôle de gestion
- Tu es à la recherche de challenges et souhaite apprendre davantage
- Tu es flexible au niveau horaire et disponible pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés selon les besoins opérationnels de l'établissement
POURQUOI MEININGER
- Un salaire compétitif
- Frais de transport (50%) et indemnisations repas
- Jours de congés additionnels par années d’ancienneté (maximum 5 jours)
- “Staff Nights” et “Friends & Family Discount”
- Organisation d’évènements pour les employés et activités d'équipe: M-Day, fêtes de Noël, Team-Building
- Montée en compétence et opportunités de développement dans un groupe en pleine expansion
- 2 jours de congé supplémentaires payés pour contribuer à rendre ce monde meilleur (Programme de Volontariat d'Entreprise et VTO)
- Cours de langues
CANDIDATURE
Merci de nous envoyer votre CV. Nous accueillons les candidats de différentes origines, cultures, préférences de vie et expériences à postuler. Nous croyons qu'un lieu de travail diversifié et inclusif favorise la créativité, l'innovation et la productivité.
STEP IN & EXPLORE notre Hôtel ici: MEININGER Hotel Marseille La Joliette
Contact: Andrea Guillet (Assistant Hotel Manager)
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